Právě proto je v letních měsících obzvlášť důležité dbát na vyváženou a lehkou stravu. Jídelníček by měl být svěží, snadno stravitelný a bohatý na tekutiny. Velkou roli zde sehrávají pečující osoby, které dokážou včas rozpoznat změny, přizpůsobit stravu a zajistit, že jídlo nejen vyživuje, ale také přináší radost.
Čerstvé, na vodu bohaté potraviny jako okurky, rajčata, cukety nebo melouny dodávají tělu tekutiny a důležité vitaminy. Malé a pravidelně rozdělené porce nezatěžují žaludek a jsou příjemnější než velká jídla. Studená jídla – například okurková polévka s jogurtem, vlažný zeleninový salát nebo jemně kořeněná ryba s citronem – jsou nejen lehce stravitelná, ale často i oblíbenější než těžká teplá jídla.
Důležitým tématem v létě jsou také nápoje. Mnoho seniorů má problém s dostatečným příjmem tekutin. Pomoci může pestrost – voda s plátky citronu, ředěné ovocné šťávy nebo vlažné bylinkové čaje dodají chuť a povzbudí k pití. Pomůže i jednoduchá věc – například džbán s vodou na viditelném místě. Často právě tyto drobnosti přinášejí největší efekt.
Nezanedbatelná je i samotná atmosféra u jídla. Hezky prostřený stůl, barevné jídlo na talíři, klidný okamžik – to vše přispívá k tomu, že se jídlu věnuje více pozornosti. Kdo vaří a servíruje s klidem a péčí, často dosáhne víc než jen dobře připraveným receptem.
Péče v každodenním životě znamená také: myslet dopředu, přizpůsobit se a podporovat. Právě v oblasti stravování je vidět, kolik kvality života lze přinést i malými změnami. Když se někdo opravdu postará o to, aby jídlo bylo chutné a příjemné, není to jen výživa – je to projev opravdové péče. A tu je cítit i na chuti.
